2023-02-01 肝心のザラメが紙に 深夜業務を片付けた。ほっとしたのも束の間まだちょっと残作業があってやきもきそわそわ。 無事終われて良かった。 1 月中はゆるく腸活してたけどこれといって変化はなかった。乳酸菌を変えるかどうか検討中。 風が強い。エオルス音。 フォートナム&メイソンのフォートメイソン美味しい。アールグレイのようでいて花の香りも感じる。 中川政七商店のほうじ茶カステラは肝心のザラメが紙にみんなくっついちゃってなんだかなーだった。 コープのカステラみたいにしっとりしてたらいいのに。ふわふわはしてたけどぼそぼそめだった。